鮭・いくら・たらこの通販と言えば北海道産直品「北市場」

鮭・いくら・たらこ・西別鮭などの美味しい北海道グルメ通販なら、たしかな品質と旨さが自慢の北海道産直品「北市場」が安心です。

　

　

　

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当社の扱う鮭はすべて天然

鮭の稚魚は母なる川を下り、親潮の流れる北太平洋を約４

年間１万キロにわたって回遊して育った健康な鮭たちです。

天然鮭の主な栄養は私たちの血や肉となる良質のタンパク

質、エネルギーとなる脂質、骨を作るミネラル、体の調子

を整えるビタミンなどがバランス良く含まれております。

当店の紅鮭は脂のりの良い最高級品！　

いくらと合わせると豪華な鮭親子丼の出来上がりです♪

　

【鮭のおいしい焼き方】

　

　①鮭の切身を冷蔵庫から出して必ず「常温」に戻して下さい。

　②片面を七分目くらい火が入るまで焼き、裏返してもう片面を残り

　　三分目を焼きます。焼きすぎると旨味が逃げますので要注意！

　

ご購入様の声

　【K様】　塩加減と脂のりがちょうど良かった。切身になっていたので扱いやすかった。

　【M様】　とにかく手間入らずで保存できるのがうれしい。

　【U様】　とても美味しくて、身もやわらかくて、とても満足しています。

ご意見ありがとうございます。これからも北市場よろしくお願いいたします！

　

　

　新鮮・甘口・添加物なし！獲れたての秋鮭から一粒一粒丁寧に揉みほぐした手造りのいくらです。

　名物寿司屋｢鮨よし」特製の、いくら醤油漬は､生ちらし寿司やいくら丼などのご飯との絡み合いを

　良くする為、多目の醤油だしに漬け込んであります。

　鮭と合わせてもよし、ホタテと合わせてもよし「いくらの醤油漬け」は海鮮丼にかかせない存在！

　しかも｢寿司屋のいくら｣は他では手に入らない当店オリジナル商品！ 超オススメの逸品です。

　他では味わえない上品な職人の味を、ぜひご家庭でお楽しみ下さい。

　

海の宝石箱やぁ*:.｡..｡.:*･ﾟ（n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:* ☆　

　

ご購入様の声

　【K様】　とても味がよく、プチプチしていて美味しかったです。

　【M様】　いくらはもちろん、オリジナルの醤油も美味しく、醤油だけでもご飯が食べれそうでした。笑

ご意見ありがとうございます。これからも北市場よろしくお願いいたします！

　

　【保存方法】本品は添加物を使用しておりませんので、なるべくお早めにお召し上がりください。

　　　　　　　　保存の目安としては商品到着後冷蔵庫で３日以内、また冷凍庫では約３０日間保存が可能です。

　　　　　　　　解凍は冷蔵庫に移し４～５時間、自然解凍しますと美味しく召し上がることができます。

　

　

　

「虎杖浜のたらこ」は、卵粒の一粒ひとつぶのサラサラ感と

口の中で弾けるプチプチ感が特徴です。

それは極寒の北の海で獲れた助宗鱈（すけそうだら）の卵

の中でも、脂のりの良い新鮮な卵だけを、独自の製法で

じっくり漬け込み熟成させるためです。

温かいご飯のお供はもちろん､和え物、焼きたらこ、お茶漬

け､またポテトサラダに混ぜ合わせても美味しく頂けます。

【保存方法】　冷凍で１ヶ月、解凍後冷蔵で７日間。

　　　　　　　　（解凍は冷蔵庫の中でゆっくりと自然解凍して下さい）

　

ご購入様の声

　【Y様】　非常に美味しかったです。生でも焼いても美味しく、また購入したいです。

　【T様】　着色していない自然な色と、サラサラとした食感が忘れられません。

ご意見ありがとうございます。これからも北市場よろしくお願いいたします！

　

　


	別海町の前浜で漁獲した鮭をすぐに内蔵処理を行い､その部分に１尾ずつ丁寧にミネラル分を含む天然塩を擦り込み、鮭を重ねて漬け込みます。塩が回った頃、均等な塩加減にするために手返しで上下の鮭を入れ替えます。そのまま漬け込むと鮭は、自身の重みで余分な水分が抜け、さらに１０℃の温度を保つことにより、タンパク質がアミノ酸に分解され、熟成が促進されることで旨味成分が増加し、おいしい鮭になります。北海道網元伝承の味！１本１本丁寧に手造りした伝統の鮭をぜひご家庭でご賞味ください。

北海道の東端、別海町を流れる西別川を故郷とする鮭を西別鮭と称します。寛政12年（1800年）から幕末まで、将軍へ献上された鮭として山漬造りの伝統を守り続けております。鮭の味の決め手は母なる川の水質にあると云われております。西別川は世界一の透明度を誇る神秘の湖、摩周湖の伏流水を水源としており､その清流で育った鮭が川を下り、親潮が流れる北太平洋を数年わたって泳ぎ続け､１万キロにも及ぶ旅の果てに、母なる西別川に帰ってきます。この鮭は格別な鮭として食通の間で珍重されております。
【保存方法】冷凍～真空パックの状態で約６ヶ月。解凍する場合は冷蔵庫の中で自然解凍。
冷蔵～真空パックの状態で約１週間。


	山漬けの鮭から適度に塩分を抜き、エラの下からヒモを通し、腹の部分に木枠をはめて吊るしたもの。天日と寒風が微妙に作用し、旨味を凝縮した寒風干しができあがります。一本一本網元による手造りの逸品！焼き魚、鮭チャーハン、お茶漬けなどでおいしくお召し上がり頂けます。北海道網元伝承の味を是非ご家庭でご賞味下さい。

西別鮭の味の秘密は、清冽な西別川の「水質」と川底に無数に存在する｢味の笛｣と呼ばれるパイプ状の河石による相互作　用が、他に比類のない味を生みだしたと言われています。
【保存方法】　冷凍～真空パックの状態で約６ヶ月。解凍する場合は冷蔵庫の中で自然解凍。
冷蔵～真空パックの状態で約１週間。

　

　

　

　

　　●材料　　塩鮭（甘塩）切身２切れ、イクラ醤油漬１６０ｇ、大葉適量、わさび（お好み）、すしご飯（普通のご飯でも良い）

　　　　　　　　

　　●作り方

　　　　　　　　①塩鮭の切身を焼き、ほぐします。

　　　　　　　　②鮭のほぐし身を大葉・わさびを添えて、ご飯の上に盛りつけます。

　　　　　　　　③その上からイクラ醤油漬け（１人前３０～４０ｇ）かけて出来上がりです。

　　　　　　　　*シンプルですが、「おいしい鮭＆いくら」だからこそ出来る絶妙な取り合わせの一品です。

　

　

　

　　●材料　　塩鮭１/２尾、大根適量、じゃがいも適量、ゴボウ適量、ニンジン適量、長ねぎ少々、昆布だし５カップ

　　　　　　　　酒１/４カップ

　　●作り方

　　　　　　　　①塩鮭の頭は食べ良い大きさに切り、熱湯で霜ふりし、水にとってよく洗います。

　　　　　　　　②大根は１．５cmくらいイチョウ切りにします。

　　　　　　　　③じゃがいもは一口大、ゴボウは笹がきし、水にさらします。

　　　　　　　　④ニンジンは薄いイチョウ切りにします。

　　　　　　　　⑤中火で煮て、塩味は鮭の塩味で調味します。

　　　　　　　　*長ねぎは火を止める直前に入れてください。

　

　

　

　

鮭は全て保存に便利な真空パック入り

●商品番号	№401
●商品名	紅鮭（姿）
●産地	北洋産
●規格	甘塩　切身の姿盛　約１．８ｋｇ（半身切身真空パック２枚入）
●価格	５，０００円　（消費税込）
●配送方法	冷凍
注文数個

　

　

●商品番号	№402
●商品名	紅鮭の親子セット
●産地	北洋産
●規格	紅鮭（甘塩）５切×２パック（計１０切）/真空パック入り　寿司屋のいくら（醤油味）１６０ｇ×１個
●価格	３，９００円　（消費税込）
●配送方法	冷凍
注文数個

　

　

●商品番号	№403　人気商品です！!
●商品名	紅鮭＆寿司屋のいくら＆たらこ　セット
●産地	紅鮭・いくら/北洋産　たらこ/虎杖浜産
●規格	紅鮭切身５切約400ｇ（真空パック入り）　寿司屋のいくら（醤油味）１個 160ｇ　たらこ（甘口）　約200ｇ（パック入り）
●価格	４，１００円　（消費税込）
●配送方法	冷凍
注文数個

　

　

●商品番号	№410
●商品名	寿司屋のいくら醤油漬　１個入
●産地	北洋産
●規格	１６０ｇ×１個
●価格	１，７００円　（消費税込）
●配送方法	冷凍
注文数個

　

　

●商品番号	№409
●商品名	寿司屋のいくら醤油漬　２個入
●産地	北洋産
●規格	１６０ｇ×２個
●価格	３，２００円　（消費税込）
●配送方法	冷凍
注文数個

　

　

●商品番号	№404
●商品名	寿司屋のいくら醤油漬　３個入
●産地	北洋産
●規格	１６０ｇ×３個
●価格	４，８００円　（消費税込）
●配送方法	冷凍
注文数個

　

　

●商品番号	№405
●商品名	虎杖浜産たらこ　（甘口）
●産地	虎杖浜産
●規格	約６００ｇ（化粧箱入り）
●価格	４，６００円　（消費税込）
●配送方法	冷凍
注文数個

　

　

●商品番号	№406
●商品名	西別鮭の山漬け　切身姿盛
●産地	別海
●規格	約２．２ｋｇ（真空パック入り）
●価格	４，４００円　（消費税込）
●配送方法	冷凍
注文数個

　

　

●商品番号	№407
●商品名	西別鮭の寒風干し　切身姿盛
●産地	別海
●規格	約２．２ｋｇ（真空パック入り）
●価格	４，６００円　（消費税込）
●配送方法	冷凍
注文数個

　

　

●商品番号	№408
●商品名	鮭の山漬け＆鮭の寒風干しセット
●産地	別海
●規格	鮭の山漬け～切身５切約400ｇ（真空パック入り）　鮭の寒風干し～輪切り５切約400ｇ（真空パック入り）
●価格	３，１００円（消費税込）
●配送方法	冷凍
注文数個

＊送料は全国一律１，０５０円となっております。(お届け先が道内に限り６３０円）

　

　

お支払い方法	郵便振替	前払い方式（お振込み手数料はお客様のご負担とさせていただきます）
	代金引換（代引）	代引手数料～２５０円
	クレジットカード決済
	ネットバンク決済
	コンビニ決済	コンビニ決済ご利用の方はご注文日より１週間以内にお振込み下さい。
	各お支払い方法の詳細はコチラからどうぞ

送　料	送料全国一律１，０５０円　（尚、お届け先が北海道内の場合は６３０円とさせて頂きます）
	同一お届け先へ複数ご注文の場合でも、上記の料金のみとさせて頂きます。
	配達時間希望のお客様は、下記時間帯からお選びいただけます。　　　・午前（９：００～１２：００頃）　　　・午後（１２：００～１４：００頃）　　　　・午後（１４：００～１７：００頃）　　　・夕方（１７：００～１９：００頃）　　　・夜間（１９：００～２１：００頃）
	冷凍の商品と冷蔵の商品を一緒にご注文の場合は冷蔵での配送となります。この場合、冷凍の商品は　　多少解凍された状態でお届けされますので予めご了承下さい。

返品・交換について

　生鮮食品のため、お客様のご都合による返品・交換はお受けできませんので予めご了承下さい。

　

　尚、万が一ご注文商品と違う商品が届いてしまった場合や、商品の破損、傷みなど品質上の問題があ

　った場合はお手数ですが、早急に新しい商品とお取換えいたしますので、商品到着後１週間以内に

　当店までご連絡ください。

　

　

　

　

　

　

個人情報保護について

当店では、個人情報漏えい防止のため24時間万全なセキュリ　

ティ対策をしております。また、お客様の個人情報は、商品の発送･決済処理・商品のご案内以外の目的で使用すること

はございません。　　

　

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休業日も通常通り、Ｗｅｂサイトからのご注文を承ります。ただし、返信メール及び発送は、休み明けからとなりますので、予め御了承下さい。

ＴＥＬ 070-5603-0206

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　


	>>たらばがに脚にたっぷり付いている身は１本で普通の人が十分満足できるほどのボリューム！		>>毛がに深いコクをもつ「かにみそ」は毛がにが一番。甲羅を酒器にみそを酒でといて「甲羅酒」はいかが？

	>>ズワイガニ（松葉ガニ）味はとても繊細で、食べ方の豊富さにおいては、どのかによりも多いです。一味違う北海道独特の風味をご堪能ください。		>>花咲がに北海道根室市花咲港でしか水揚げされない夏限定の蟹。伊勢海老ににたコクと旨みが特徴です。


	>>活ほたてぷりぷりの活きのよさが自慢の活ほたて。新鮮な歯ごたえ甘さは、北海道が育てた逸品です。		>>鮭北市場の扱う鮭はすべて天然鮭！　いくらと合わせて豪華鮭親子丼が絶品です。ビタミン・ミネラルたっぷり。

	>>一夜干し知床半島、羅臼町の前浜で獲れる「ほっけ」は,身が厚く脂のりが抜群！天然塩と潮風だけで一夜干しにしました。		>>寿司屋のいくら名物寿司屋「鮨よし」特製いくら醤油漬けは、当店のオリジナル商品。他では味わえないおすすめの逸品です。

	>>虎杖浜のたらこ極寒の北の海で獲れた助惣鱈の卵の中でも、脂のりの良い新鮮な卵だけを使用。独自の製法で漬け込み熟成させました。		>>西別鮭「北海道網元伝承の味」を、[寒風干し]と[山漬け]の２種類ご用意いたしました。１本１本丁寧に手造りしております。


	>>男爵いも中身は白色、粉質でホクホクとした味わいでコロッケ・サラダに最適。ビタミンＣ、繊維質たっぷり。ダイエット食としても人気。		>>北あかり中身は黄色で｢栗じゃがいも」と呼ばれるほど甘くホクホクし、風味食味とも絶品です。

	>>インカのめざめ中身が濃い黄色でクリのような独特な風味を持ち、小粒なほどおいしい珍しいおいもです。		>>レッドムーン皮が赤く中身は黄色で、形はやや長めです。赤い皮を活かしスライスサラダ・フライドポテトはいかｋが？

	>>玉ねぎ北海道産の玉ねぎは、じっくりと火を通すとジワーっとした甘さが溢れてきます。		>>栗味かぼちゃ夏の太陽をいっぱいため込んで成長し、晩夏から冬にかけてが旬。緑黄色野菜の代表的な野菜です。

	>>長いも北海道十勝産の長いもは、すりおろしても黒くなりずらく、純白のまま美味しく召し上がれます。		>>アスパラ北海道のアスパラは５～６月の採れたて旬の物が､大変甘く抜群の美味しさを誇っております。特にホワイトアスパラが人気です。

	>>とうもろこし夏の訪れを告げるピーターコーンは甘みが強く、味も濃厚です。焼とうもうろしにバター醤油をトロ～リかけて召し上がれ。		>>ピュアホワイト雪のように真っ白な果肉が新鮮なピュアホワイト。糖度約１８～１９と通常のコーンよりも高く、もぎたては生でもかじれるほど柔らかく甘くてジューシーな食感。

	>>フルーツトマト北海道鷹栖町産の美味しいフルーツトマト。減農薬・減科学肥料・有機質多施用栽培のこだわりの夏野菜。		>>トマトジュース北市場オリジナル商品。使用しているトマトは、トマトジュース専門として作られており裂果および果肉に赤みの帯びていないものは使用しておりません。


	>>富良野メロン細やかでなめらかな肉でメロンの歯ごたえを感じることができ、豊かな甘みが特徴です。		>>夕張メロン収穫(検査･検定･共撰) 入荷後の青いメロンを夕張市農協が発行する、収穫日付けと同じ日にお客様の元へ発送。鮮度も抜群です。

	>>でんすけすいか外は真っ黒、中は真っ赤な高級すいか。果肉にシャキシャキ感があり他のスイカとは一味違います。


	>>白くまロールケーキ旭山動物園で販売中の人気スイーツ♪ 卵白でつくったふわふわスポンジとチーズクリームのシンプルなロールケーキ。		>>白くまシュークリーム雪山をイメージしたシュークリーム。シュー生地とホワイトクリームの味わいが絶妙です。ホワイトチョコのコーティングがかわいいスイーツ。

	>>白くまフロマージュ北海道別海産１００％のマスカルポーネチーズとチーズクリームをたっぷりと使用。 2種類のチーズのハーモニーが絶品。


	>>旭川ラーメン旭川の人気店の味を是非ご家庭で。繁盛店４店舗をセットでお届けいたします。		>>ジンギスカン話題沸騰のジンギスカン！私達北海道人がオススメするのが、こちらのやわらか「ラムロース」。肉厚でとってもジューシー！

	>>スープカレーセット札幌有名店のカレーセット　・南家　・ミルチ　・天竺		>>野菜スープセット北海道野菜１００％のやさしいスープです。・かぼちゃスープ・たまねぎスープ・とうきびスープ


	>>初めての方限定正直利益度外視です。･･･なのでお一人様一商品一個までとなっております。ぜひ「北市場」の商品を、お試しください。		>>イベント期間限定のイベントを開催しております。内容はそのつど変わりますのでお楽しみに。

　

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