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海産物 |
| ■たらばがに |
| ■毛がに・ズワイガニ |
| ■花咲がに |
| ■ほたて |
| ■鮭 |
| ■一夜干し |
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農産物 |
| ■北あかり・野菜 |
| ■富良野メロン |
| ■夕張メロン |
| ■アスパラ |
| ■とうもろこし |
| その他 |
| ■白くまスイーツ |
| ■スープカレー |
| ■ラーメン |
| ■ジンギスカン |
| ■初めての方限定 |
| ■ゴルフコンペ景品 |
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| 毛がには北海道のどこの海岸でも水揚げされますがやはり主産地は太平洋岸とオホーツク 海岸です。 |
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大きなものは甲の長さが１０ｃｍ、幅が１２ｃｍ以上にな るものもあり、とくに大物は脚の身の締まり具合や、そ の味わいも最高級品として市場にでて行きます。 このおいしい「毛がに」もここまで重宝されるようになっ たのは、身の美味しさも然ることながら独特い味わいを もつ "みそ" のお陰かもしれません。 深いコクをもつ毛がにの「みそ」はそのまま指ですくって 口へ運ぶもオツな味ですが、せっかく北海道からやって きたのですから、やはり甲羅を酒器に美味しい〝みそ″ を､ 酒でといた 「甲羅酒」と洒落込みたいものです。 |
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船から水揚げしたばかりのカニをすぐに水温２℃の水槽に 入れ鮮度を保ちます。茹で上げは獲れたての鮮度のまま、 熟練の職人の確かな目利きで慎重にボイルします！
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カニは生きたまま水槽に分別し、鮮度管理を行っていま す。さらに独自の細菌検査でより高い安全性を維持して います！
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茹でたカニをオゾン水で徹底的に洗浄し、熟練した職人 のプロの目で身入りの良い物だけを厳選。さらに機械によっ て重さをごとに選別されます！
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たくさんの清潔な発砲スチロール一つ一つに真心こめて カニを詰めていきます。 即時体制でお客様のご都合に 合わせて発送いたします！
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素材にこだわります！
ご購入様の声
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【O様】 ミソがたっぷりでした。調理方法も丁寧でわかりやすかったです。 |
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【K様】 大変美味しかったです。食べた後のカラも味噌汁のダシに使いました。 |
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【S様】 毛がにが甘く美味しかったです。 ５杯ともミソがしっかり入っていて、主人も大喜びでした。 |
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【K様】 知人より頂きました。とても甘みがあり美味しく頂くことが出来たので、機会があれば直接注文したいです。 |
ご意見ありがとうございます。 これからも北市場よろしくお願いいたします！
脚を広げるととても大きな「北海松葉がに（ズワイガニ）」も、味のほうはとても繊細で、味わい方豊富さにおいて
は、どのカニよりも多いのではないでしょうか。
また北海道では、このカニを専門にとる漁船は少ないので、北の名物料理「かにしゃぶ」 は北海道の中
でも貴重な味と言えるでしょう。 ひとあじ違う北海道独特の風味をお楽し下さい。
ご購入様の声
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【 I 様】 大きさにバラつきがなく、身もしっかり詰まっていたので良かったと思います。 |
| 【H様】 ふたを開けたときに、ずわいがにの香りがして食欲をそそった。産直ならではの価値がわかった。 |
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【N様】 みそもたっぷり入っていたし、塩味もちょうどよく、美味しかった。 |
ご意見ありがとうございます。 これからも北市場よろしくお願いいたします！
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＊送料は全国一律１，０５０円となっております。(お届け先が道内に限り６３０円）
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休業日も通常通り、Ｗｅｂサイトからのご注文を承ります。ただし、返信メール及び発送は、休み明けからとなりますので、予め御了承下さい。 ＴＥＬ 070-5603-0206 |
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